„ Zwei bleiben schließlich übrig, Gott und der Wein.”
Béla Hamvas – ung.er Philosoph
Ungarn hatte schon immer einen Sonderstatus für den deutschen Verbraucher. Viele kennen Ungarn als beliebtes Urlaubsziel: lebensfroh, mit wunderbaren Landschaften, erstklassigen Weinen und bezahlbaren Preisen. Längst sind Begriffe wie „Stierblut“ und „Tokajer“ auch in Deutschland bekannt und die Fachpresse zeigt sich begeistert von ungarischen Weinen.
Es gibt Weinkulturen, die uralt und faszinierend sind, aber trotzdem nur marginal wahrgenommen werden. Ungarische Weine sind so. Seit zwei Jahrtausenden wird in Ungarn Wein kultiviert, jahrhundertelang waren die besten von ihnen Inbegriff und Vorbild für hochwertige Weine in ganz Europa. Das Spektrum war breit, reichte von trockenen, charaktervollen Weißweinen aus Somlo über trockene, finessenreiche Rote aus dem südungarischen Villany bis hin zu kostbaren edelsüßen Tokajern. Davon blieb ein Mythos, er wurde im kommunistischen Ungarn verramscht. Ein verlorenes Territorium, das junge Spitzenwinzer nun wieder zurückerobern. Denn mit der politischen Wende begann in Ungarn ein qualitativer Aufbruch. Wichtigste Voraussetzung für die positive Entwicklung ist, dass eine neue Generation von Winzern sich mutig entschied, sich auf ihre Wurzeln und Identität im Weinbau zu besinnen.
Die vielfältige Weinlandschaft Ungarns
Wein ist der Glaube an die Zukunft, der Stolz, die Freude und der Kummer eines Volkes. Nicht ohne Grund nennt man den Wein „das Blut des Berges”, da Bodenbeschaffenheit, Rebsorte, Wärme und Sonne, Wind, Regen und nicht zuletzt die richtigen Weinfässer zusammen erst einen guten Wein ausmachen.
Aus den historischen und jüngeren Weinbaugebieten Ungarns stammen zahlreiche bekannte, beliebte, harmonische Weine.
Der Tokajer Aszú aus der weltberühmten Weingegend Tokaj-Hegyalja, „der Wein der Könige, der König der Weine”, wächst auf vulkanischem Gestein.
An den Berghängen um Eger gedeihen erstklassige Chardonnays und die bekannten Rotweine wie Blaufränkisch, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Franc und Merlot. Die Würze, das Feuer der Erlauer Rotweine und ihr samtweicher Säuregehalt charakterisieren in erster Linie den berühmten ungarischen Wein „Egri Bikavér” (Erlauer Stierblut).
Der berühmteste Rotwein der Soproner Weingegend ist der Blaufränkische.
Seit Jahrhunderten sind die Rotweine aus dem Weingebiet von Szekszárd erstklassig.
Dem fruchtbaren Boden der Weinbaugebiete Badacsony und Balaton-Felvidék verdanken die Winzer elegante, fruchtige Weine wie Pinot Gris, Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Harmonische Weißweintrauben wachsen im Weingebiet Villány-Siklós, bekannter in diesem Gebiet sind allerdings die Rotweinsorten Opporto (Portugieser), Blaufränkischer, Kadarka, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Die leichten, wohlschmeckenden Sandweine der Weingegend der Tiefebene sind als Rot- und Weißwein beliebt, wie z.B. unser Cserszegi füszeres.
Ungarische Weine haben es in den letzten Jahren geschafft, insbesondere bei „Blindverköstigungen”, zu zeigen, dass sie mit den besten Weinlagen der Welt mithalten können und weder hinter Bordeaux, Burgund oder Piemont zurückstehen.
Man sollte in der näheren Zukunft stärker mit den ungarischen Weinen rechnen. Der ungarische Weinbau hat sich seit den neunziger Jahren klar in Richtung Qualität entwickelt und steht nicht mehr mit den billigen Massenweinen im Wettbewerb. Dennoch bieten ungarische Weine ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und zwar in jeder Sparte.
(Artikel von https://www.ungarisches-weingefuehl.de/ungarische-weine )
LINK:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Magyarorsz%C3%A1g_borr%C3%A9gi%C3%B3inak_list%C3%A1ja
https://borstore.de/weinguide/weinregionen-in-ungarn/
https://borstore.de/weinguide/ungarische-rebsorten/
Weinanbaugebiete von Ungarn
quelle: https://egyborbloggernaploja.blog.hu/
………und alles von den Regionen und Sorten erfahren Sie hier:
https://weinfuehrer.wein.plus/weinregion/ungarn
NÜTZLICHE LINKS:
https://www.tripadvisor.at/Attractions-g274881-Activities-c36-t132-Hungary.html
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https://www.gold-delikatessen.ch/ungarische-spezialitaeten/ungarische-weine.html
und
Online Wine shops:
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TOP Winzer Familien in Ungarn
Heimann (Szekszárd)
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Takler (Szekszárd)
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https://www.weingueter-in.de/_/ungarn/szekszard/takler/
BODRI (Szekszárd)
DÚZSI (Szekszárd)
Rose „König” des Landes…
Winzer des Landes 2014
https://www.weingueter-in.de/_/ungarn/szekszard/duzsi/
BOCK (Villány)
TIFFÁN (Villány)
https://www.weingueter-in.de/_/ungarn/villany-siklos/tiffan/ https://www.schwarzaufweiss.de/ungarn/villany.htm
GÜNZER (Villány)
https://www.weingueter-in.de/_/ungarn/villany-siklos/guenzer-t/
GERE (Tamás und Zsolt) (VILLÁNY)
https://www.weingueter-in.de/_/ungarn/villany-siklos/gere-t/
https://www.weingenuss-aus-ungarn.de/weine-von-attila-gere/
PLATTENSEE
Nordufer – Boden von vulkansicher Herkunft, reich an Mineralien Borászportál.hu empfiehlt:
Jásdi Pince, Csopak, http://www.jasdipince.hu/
https://www.weingueter-in.de/_/ungarn/balaton-fuered-csopak/jasdi/
Szt Donát Pince, Csopak
https://www.szentdonat.hu/birtokunk/?v=3f7f2306d0e3
http://www.winesofa.eu/articles/its-all-about-the-terroir
Homola Borterasz, Palóznak
http://homolapinceszet.hu/borterasz/
Figula Pincészet, Balatonfüred
https://www.weingueter-in.de/_/ungarn/balaton-fuered-csopak/figula/
Pálffy Pincészet, Köveskál
https://palffypince.hu/kezdolap/
Skizo, Badacsonytördemic
Folly Arborétum és Borászat, Badacsonytomaj
https://www.youtube.com/watch?v=7zOBofQw1SI
Szászi Birtok, Hegymagas
Liszkay Borkúria, Monoszló (momentan zum Verkauf angeboten)
Laposa, Badacsonytomaj
https://www.weingenuss-aus-ungarn.de/unsere-partnerweing%C3%BCter/weingut-laposa/
https://borstore.de/en/product-category/wine/north-balaton/laposa/
SÜDUFER
KONYÁRI Pincészet, Balatonlelle
http://www.konyari.hu/index.php/en
https://www.weingueter-in.de/_/ungarn/balaton-boglar/konyari/
https://www.zauberhaftes-ungarn.de/weinregionen/balatonboglar.htm
https://weinfuehrer.wein.plus/weinregion/balatonboglar
Légli Otto, Balatonboglár
https://welovebalaton.hu/en/venue/legli-winery
https://www.weingueter-in.de/balaton-boglar/
https://www.le-bouchon.ch/de/weinwelt/manufacturers/legli-otto
MALATINSZKY (Plattensee)
https://malatinszky.hu/2011/04/26/borwerk-captain-cork/
https://malatinszky.hu/maghari-borbar/
ERLAUER Weingebiet (EGER)
https://de.wikipedia.org/wiki/Erlauer_Stierblut
https://www.weingueter-in.de/weinlexikon/eger-erlau/
St. Andrea Weinkeller, Eger
https://www.boraszportal.hu/borpontok/st.-andrea-pinceszet-81
https://weinbarbudapest.de/Einzel/weingut-st-andrea/
GÁL Tibor (Eger)
https://www.weingenuss-aus-ungarn.de/weine-von-tibor-g%C3%A1l/
https://www.kulturundwein.net/egerwinzer.htm
https://boomonline.hu/content/hirtelen-rocksztarnak-erezhettem-magam-oriasi-elony-volt-nevem (auf ungarisch)
THUMMERER (Noszvaj)
TOKAJ
https://www.zauberhaftes-ungarn.de/weinregionen/tokaj.htm
Sauska (Tokaj)
| Szent Tamás Pincészet – Mád
https://www.tokaj-turizmus.hu/Szent-Tamas-Szolobirtok-es-Pinceszet |
ROYAL TOKAJI, MÁD
http://www.royal-tokaji.com/royal_tokaji.php
https://www.szeretlekmagyarorszag.hu/sikersztorik/ket-magyar-pinceszet-a-vilag-legjobbjai-kozott/
Szepsy István, Mád (Tokaj)
https://wineartculture.hu/szepsy-istvan/
Áts Károly, Tarcsal – (Tokaj)
Disznókő Pincészet, Tokaj
http://www.terasz.hu/main.php?id=tarsadalom&page=cikk&cikk_id=8051&rovat_id=144
SOMLÓ
Kreinbacher, Somlóvásárhely
https://borstore.de/shop/wein/somlo-de/kreinbacher-de/kreinbacher-extra-dry/
https://www.budapester.hu/tageszeitung/gold-fuer-kreinbacher-sekt/
https://paprika-und-weine.de/weine-sekt/weissweine/521/kreinbacher-juhfark-laemmerschwanz-trocken
https://reisewege-ungarn.de/zwischen-schafschwanz-und-kapellen-wanderung-zur-burg-somlo/
Spiegelberg, István, Somlójenő
https://www.weingueter-in.de/_/ungarn/somlo/spiegelberg/
http://www.mettlervaterlaus.ch/wp-content/uploads/2010/07/Ungarn_2010.pdf
SOPRON (Ödenburg)
https://www.zauberhaftes-ungarn.de/weinregionen/sopron.htm
https://www.budapest.com/ungarn/stadte/sopron/weinguter.de.html
Iváncsics, Sopron
Taschner, Sopron
Weninger, Sopron
…und zum Schluss ein bisschen Heimspiel, da ich selber von der Weinregion stamme…
MÓR
https://www.zauberhaftes-ungarn.de/weinregionen/mor.htm
Miklós Csabi, Mór
Csetvei Pince, Mór
Paulus Winery (Molnár Borház)
Winzer der Winzer Award Hungary 2020:
Bemerkung: meine TOP Liste ist lange nicht vollständig….bei neuen Erfahrungen, werde ich sie ergänzen….:) Wenn Sie diesen letzten Satz lesen -nach 25 Seiten-, heisst es, dass Sie lieber Leser, auch ein wahrer Weinfreund sind…willkommen im Club????
